FURMINT

A SZÁRAZ FURMINT EGY VISZONYLAG ÚJ JELENSÉG a TOKAJi borvidéken. habár mindig is voltak száraz borok tokajban, senki sem próbált különleges száraz bort készíteni, mert a hangsúly mindig az édes borokon volt. egy nagy száraz bor készítése volt a mi célunk a dobogónál. ez az a bor, melyhez a szőlőt minden évben utolsóként szüreteljük, általában november közepén, így ez jelenti a legnagyobb kihívást. az eredmény fiatalos és lendületes bor, 7-8 éves érlelési potenciával.

“Egy fényes jövő előfutára lehet, a száraz magyar borok számára”
wine enthusiast, 2006

“a furmint az új zöldveltelini”
steven spurrier, decanter magazin,
legjobb régi fehérbor, 2006