Üdvözlöm a Dobogó Pincészetnél!

A „dobogó” szóban hallható a dűlőkből hazatérő lovak patkójának a dobogása, viszont a szó szívdobogást is jelent. A „do-bo-go, do-bo-go, do-bo-go” szótagok számunkra azonban sokkal többet jelentenek egy borászatnál. Egy olyan helyet, ahol szeretünk felébredni, otthont, amely a gyerekkorunk boldog napjaira emlékeztet, ahol a családi asztalon gőzőlgő ebéd illata várt minket az iskolából hazaérve.

A Dobogó Pincészet filozófiája:

Nincs jó vagy rossz évjárat, csak könnyű vagy nehéz: szőlészként és borászként azon dolgozunk, hogy az adott évjáratban területeinkről a legjobb bort mutassuk meg fogyasztóinknak.

Dobogó Team

Dobogó Team

Egy átlagos nyár után 2008-ban hűvösen, 3 hét csapadékkal indult az ősz, amely elindította az aszúsodást. Október elejétől a hosszú indán nyár hatására kiváló minúségü aszúszemeket tudtunk szüretelni, melyek minden kilogrammját 1 liter édesborba áztatva készítettük el aszúborunkat. 2,5 év hordós érlelés után töltöttük palackba.

Színe az aranyláz korszakát idézi. Illata azonnal elvarázsol és kézenfogva elvezet az aszúk mesés világába. Alice Aszúországban. Érett, aszalt sárgabarack, kamilla, nyári mező. A méhek szorgosan gyűjtik a virágport. Szájban kiteljesedik a mesevilág, csodálatosan virágos, barackos, mézesen simogat. Semmi cukortúlsúly, a savak szépen repítik a kortyot. Feszes szerkezetű, és jó ivású aszú. Hagyjuk, hogy elvarázsoljon, bízzuk rá magunkat!

Egy korai tavasz után 2015-ben a forró és száraz nyár már az ősz elejére megérlelte a szőlőt. Soha ilyen korán, már szeptember első napjaiban elkezdtük a Furmintszüretet. Az egészséges fürtök kíméletes feldolgozása után két másodtöltésű 300l-es magyar tölgyhordóban érleltük a bort 10 hónapig. Színe halvány reggeli pír. Illatában visszafogottan elegáns, elsősorban a citrusok és csonthéjas gyümölcsök kerülnek előtérbe. Várjunk csak egy kicsit! Kérem, itten tropikális gyümölcsök is bújócskáznak! Szájban elképesztően hosszú, kifejezős ásványosság, friss sárgabarack a fáról szedve. A Betsek ismét bizonyít! Remek szerkezetű, kiváló egyensúlyú furmintszobor. Lecsengése hazáig, vagy éppen Tokajig elkísér.

Dobogó Furmint 2015

július 06, 2017

2015 száraz és napfényes nyara után már szeptember első hetében elkezdődött a Furmintszüret. Kézi szüret, gondos válogatás, gyors feldolgozás után a bor francia, olasz és magyar hordókban lett erjesztve, majd érlelve 10 hónapig. Érlelési potenciálja legalább 10 év.

Halvány szalmaszín idézi vissza a nyarat. Illatában a furmint klasszikus körtéje, különböző körtefajták között válogatunk. Elképesztően friss és gyümölcsös. Szájban törékenyen csilingel a kristálytiszta szerkezet. Édesen simogat, mint egy rebbenékeny tündér a nyári éjszakán. Gyönyörű ásvány és só borítja be a friss körtehúst. Tiszta, mint egy patika. Ananászhúst majszolgatunk a nyári melegben. Csodálatos, játékos, megnyerő.

2. oldal / 2

Borkóstoló

Borkóstolási lehetőségeinkről az alábbi űrlap kitöltésével, illetve +36/47-552-147-es telefonszámunkon, vagy dobogotokaj@t-online.hu email-címünkön tud érdeklődni. / If you would like to visit our Winery and have a winetasting please complete the form below or call us on +36/47-552-147 or email us on dobogotokaj@t-online.hu.

Dobogó Pincészet Kft.

H-3910 Tokaj, Dózsa György út 1.
Tel.: +36 (47) 552 147
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
GPS: 48.125975, 21.406344
www.dobogo.hu

logo

Borkóstoló / Pincelátogatás

Borkóstoló és pincelátogatás előzetes bejelentkezés alapján.
Wine tastings and cellar tours as of appointment. Please contact us via email or phone.

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…